Questão 4/10 - Nutrição e Exercício Considere o extrato de texto a seguir: “Está bem estabelecido que a dieta cetogênica e os corpos cetônicos ex...

Questão 4/10 - Nutrição e Exercício Considere o extrato de texto a seguir: “Está bem estabelecido que a dieta cetogênica e os corpos cetônicos exercem muitos efeitos neuroprotetores, como fornecer uma fonte alternativa de energia para as células cerebrais, modular a neurotransmissão, apoiar as respostas antioxidantes e anti-inflamatórias. Embora a glicose seja a principal fonte de energia no cérebro, o metabolismo cerebral da glicose é frequentemente reduzido em indivíduos idosos e pacientes com doença de Alzheimer, enquanto o metabolismo do corpo cetônico do cérebro parece permanecer intacto. Apesar de sua eficácia, uma dieta cetogênica é limitada devido à gravidade desse regime alimentar, que requer uma redução quase completa dos carboidratos da dieta para permitir a cetogênese a partir dos ácidos graxos de cadeia longa no fígado. Algumas estratégias alternativas foram propostas para atingir a cetose de forma intermitente, adicionando vários suplementos cetogênicos a uma dieta regular, incluindo os triglicerídeos de cadeia média”. Após esta avaliação, caso queira ler o texto integralmente, ele está disponível em: SHCHERBAKOVA, K. Supplementation of regular diet with Medium-Chain Triglycerides for procognitive effects: a narrative review. Frontiers in Nutrition, v. 9, n. 7, 2022. (Tradução do autor da questão). Considerando o extrato de texto e os conteúdos da Rota de Aprendizagem da Aula 5, Tema 3 – Triglicerídeos de Cadeia Média, de Nutrição e Exercício, analise as assertivas a seguir e marque V para as asserções verdadeiras e F para as asserções falsas: I. ( ) A suplementação de triglicerídeos de cadeia média baseia-se no fato de o valor energético potencial das gorduras ser 2,5 vezes superior ao dos carboidratos. II. ( ) De acordo com o tamanho das moléculas de ácidos graxos, os lipídios podem ser chamados de triglicerídeos de cadeia longa, média ou curta, influenciando no tempo de digestão e na disponibilidade dos lipídios para o metabolismo. III. ( ) Ao contrário dos de triglicerídeos de cadeia longa, que são absorvidos diretamente na porção proximal do duodeno, através do sangue porta-hepático, os ácidos graxos dos de triglicerídeos de cadeia média são transformados em quilomícrons, levados pela linfa até a corrente sanguínea e carreados no sangue com a albumina. IV. ( ) Os triglicerídeos de cadeia longa apresentam cadeias de ácidos graxos com 6 a 10 carbonos: ácidos caproico (C6), caprílico (C8) e cáprico (C10). O ácido láurico (C12), predominante no óleo de coco, já foi considerado um triglicerídeo de cadeia média, mas é classificado como triglicerídeo de cadeia longa saturado. Agora, assinale a alternativa que apresenta a sequência correta: