Respostas
a suplementação de triglicerídeos de cadeia média baseia-se no fato de serem rapidamente absorvidos e metabolizados pelo organismo, fornecendo uma fonte de energia rápida e eficiente. Resposta: I. (F) A suplementação de triglicerídeos de cadeia média não se baseia no fato de o valor energético potencial das gorduras ser 2,5 vezes superior ao dos carboidratos. II. (V) De acordo com o tamanho das moléculas de ácidos graxos, os lipídios podem ser chamados de triglicerídeos de cadeia longa, média ou curta, influenciando no tempo de digestão e na disponibilidade dos lipídios para o metabolismo. III. (V) Ao contrário dos triglicerídeos de cadeia longa, a suplementação de triglicerídeos de cadeia média baseia-se no fato de serem rapidamente absorvidos e metabolizados pelo organismo, fornecendo uma fonte de energia rápida e eficiente. Portanto, a alternativa correta é: V, V, F.
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