Em indivíduos da terceira idade, são necessárias algumas modificações na dieta devido às características do processo de envelhecimento humano. As p...
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A alternativa correta é: "Aumentar o número de refeições, reduzir o volume por refeição e abrandar as fibras dietéticas por cocção ou por subdivisão." Isso porque, com o envelhecimento, ocorrem alterações no sistema digestório, como diminuição da produção de saliva e suco gástrico, o que pode dificultar a digestão de alimentos mais volumosos e ricos em fibras. Além disso, o idoso pode ter menor apetite e dificuldade para mastigar e engolir, o que torna importante aumentar o número de refeições e reduzir o volume por refeição. O uso de suplementos nutricionais não é obrigatório, mas pode ser indicado em casos específicos de deficiência nutricional.
Enne Silva
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