Os lipídios são popularmente conhecidos como óleos e gorduras. Essas moléculas orgânicas são naturais dos seres vivos, onde desempenham diversas fu...

O teste de solubilidade em lipídios tem como objetivo verificar a solubilidade de uma amostra de lipídio em diferentes solventes, como éter, clorofórmio, álcool etílico, entre outros. A partir dos resultados obtidos, é possível identificar o tipo de lipídio presente na amostra. Já o teste de insaturação tem como objetivo identificar a presença de ligações duplas na cadeia de ácidos graxos dos lipídios. Para isso, é utilizado o reagente de bromo em água, que reage com as ligações duplas, formando um precipitado de bromo. A partir da quantidade de precipitado formado, é possível determinar a quantidade de ligações duplas presentes na amostra.