Sabemos que a avaliação nutricional é complexa e deve englobar diferentes aspectos relacionados ao indivíduo. A avaliação do consumo alimentar é um...

A avaliação do consumo alimentar é um dos aspectos mais importantes da avaliação nutricional, pois permite avaliar a quantidade e qualidade dos alimentos consumidos pelo indivíduo. Essa avaliação pode ser realizada por meio de diferentes métodos, como recordatório alimentar, diário alimentar, questionário de frequência alimentar, entre outros. É importante destacar que a avaliação do consumo alimentar deve ser realizada por um profissional capacitado, como um nutricionista, para que os resultados sejam interpretados de forma adequada e individualizada.