Qual dos fatores a seguir pode influenciar na fermentação do pão?
a. Quantidade de água e temperatura.
b. Quantidade de ar e água.
c. Equipamentos...
Qual dos fatores a seguir pode influenciar na fermentação do pão?
a. Quantidade de água e temperatura. b. Quantidade de ar e água. c. Equipamentos como batedeira. d. Quantidade de vapor e ar. e. Nenhuma das alternativas anteriores.
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