Entrevista cuja sequência e orientação fica a critério de cada entrevistador, que caminha na linha de menor resistência ou da extensão de assuntos,...

Parece que você está descrevendo uma entrevista não estruturada. Nesse tipo de entrevista, o entrevistador tem liberdade para explorar tópicos de interesse sem seguir um roteiro predefinido, buscando aprofundar-se nos assuntos de acordo com a interação com o entrevistado.