A quantidade de energia fornecida pelas gorduras em uma solução de nutrição parenteral 3 em 1, que contenha 600 ml de solução de lipídio a 20%, é de aproximadamente 4800 kcal. Isso ocorre porque cada grama de lipídio fornece 9 kcal de energia e, nesse caso, temos 120 gramas de lipídio (600 ml x 20% = 120 ml), o que resulta em 1080 kcal (120 g x 9 kcal/g) de energia proveniente das gorduras. Como a solução 3 em 1 também contém carboidratos e aminoácidos, a quantidade total de energia fornecida pela solução pode variar.
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Fisiopatologia da Nutrição e Dietoterapia I
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