A produção do leite de ovelha pode ser uma alternativa viável para os produtores brasileiros que pretendem ampliar suas fontes de retorno econômico...
A produção do leite de ovelha pode ser uma alternativa viável para os produtores brasileiros que pretendem ampliar suas fontes de retorno econômico. As pesquisas sobre a produção e a composição do leite ovino visam tanto o mercado da carne com maior rendimento na criação de cordeiros para abate quanto a manufatura de produtos derivados do leite, principalmente o queijo e o iogurte, devido às características únicas deste leite que permitem maior rendimento industrial e lucratividade para o produtor.
💡 1 Resposta
Ed 
A afirmação é verdadeira. A produção de leite de ovelha pode ser uma alternativa viável para os produtores brasileiros que desejam ampliar suas fontes de retorno econômico. O leite de ovelha tem características únicas que permitem maior rendimento industrial e lucratividade para o produtor, principalmente na produção de queijos e iogurtes. Além disso, a criação de ovelhas para abate também pode ser uma fonte de renda para os produtores. As pesquisas sobre a produção e a composição do leite ovino têm crescido no Brasil, o que pode impulsionar ainda mais esse mercado.
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