A alternativa correta é: "Existem dois modelos teóricos principais para explicar a formação do complexo ES: chave-fechadura e encaixe induzido." As enzimas são proteínas que possuem a capacidade de aumentar a velocidade de determinada reação química. A região onde ocorre a ligação do substrato é denominada sítio ativo. O substrato é a molécula que se liga ao sítio ativo da enzima e que pode ser modificada por ela. As enzimas não impedem as reações com substrato ligado, pelo contrário, elas aceleram essas reações. Durante a formação dos produtos, um novo complexo enzima-produto (EP) é formado, mas à medida que os produtos vão sendo formados, esse complexo deixa de existir e a enzima fica livre para se ligar novamente com o substrato, formando o complexo enzima-substrato (ES).
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