O termo "zero" estampado nos rótulos de alimentos é relativamente recente, ele pode indicar restrição ou isenção de algum nutriente em comparação c...

O termo "zero" estampado nos rótulos de alimentos é relativamente recente, ele pode indicar restrição ou isenção de algum nutriente em comparação com a versão tradicional. Não é por que o alimento é zero que ele pode ser consumido por todos, por exemplo, somente quando o alimento é zero por isenção de açúcares ele pode ser consumido pelo diabético. Promete isenção de açúcar com redução de calorias ou isenção de nutrientes em relação ao produto original. De modo geral as indicações são semelhantes aos dos alimentos light. Quando o alimento é zero por isenção de açúcares também pode ser consumido por diabético.