Com relação à alternativa que representa a transformação da água no processo de liofilização, é correto apenas o que se afirma em: A liofilização é...
Com relação à alternativa que representa a transformação da água no processo de liofilização, é correto apenas o que se afirma em:
A liofilização é um excelente método de obtenção de produtos desidratados com elevada qualidade nutricional.
Esse processo tem sido empregado na desidratação de frutas tropicais, as quais apresentam alto custo comercial.
A III.
B I.
C V e VI.
D I e IV.
A liofilização é um excelente método de obtenção de produtos desidratados com elevada qualidade nutricional.
Esse processo tem sido empregado na desidratação de frutas tropicais, as quais apresentam alto custo comercial.
A III.
B I.
C V e VI.
D I e IV.
💡 1 Resposta
Ed 
A alternativa correta é a letra D) I e IV. A liofilização é um processo de desidratação que remove a água de um produto congelado, sem que ele passe pelo estado líquido. Esse processo é utilizado para a obtenção de produtos desidratados com elevada qualidade nutricional, como alimentos, medicamentos e produtos biológicos. A afirmação I está correta, pois a liofilização é um excelente método de obtenção de produtos desidratados com elevada qualidade nutricional. Já a afirmação IV também está correta, pois a liofilização é um processo que apresenta alto custo comercial, o que limita sua aplicação em larga escala.
✏️ Responder
Para escrever sua resposta aqui, entre ou crie uma conta
Outros materiais
Perguntas relacionadas
Compartilhar