Visando a promover e a proteger a saúde da população, nos últimos 20 anos, a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA) tem priorizado estud...

Visando a promover e a proteger a saúde da população, nos últimos 20 anos, a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA) tem priorizado estudos das ações regulatórias sobre rotulagem de alimentos, que começou a ser usada como um instrumento de saúde pública, para promoção da alimentação adequada e saudável. BRASIL, Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA). Relatório Preliminar de Análise de Impacto Regulatório sobre Rotulagem Nutricional. Brasília:ANVISA; 2018. As informações acima foram retiradas do rótulo de um pão tipo bisnaguinha disponível no mercado. Ingredientes: farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, açúcar invertido, gordura vegetal, ovo, sal, leite integral, estabilizante lecitina de soja, conservador propionato de cálcio. CONTÉM GLÚTEN.