A alternativa correta é a letra E: "É necessário monitorar a umidade das sementes a cada hora durante o processo de secagem". Durante o processo de secagem de sementes, é importante monitorar a umidade das sementes para garantir que elas não sejam submetidas a uma secagem excessiva, o que pode prejudicar sua qualidade e germinação. O monitoramento da umidade pode ser feito por meio de equipamentos de medição de umidade, como medidores de umidade ou balanças de umidade, e deve ser realizado regularmente, a cada hora, para garantir que as sementes sejam secas adequadamente.
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