As amostras devem idealmente ser servidas em temperatura normal de consumo, podendo existir diferenças dependendo das amostras. Sobre os produtos d...
As amostras devem idealmente ser servidas em temperatura normal de consumo, podendo existir diferenças dependendo das amostras. Sobre os produtos de pastelaria e panificação e suas temperaturas, assinale a alternativa CORRETA: A) Ambiente. B) De 35 – 45 º C. C) De 40 – 43 º C. D) De 68 – 71 º C
💡 1 Resposta
Ed 
A alternativa correta é a letra B) De 35 - 45 ºC. Essa é a faixa de temperatura ideal para servir produtos de pastelaria e panificação, como pães, bolos e tortas, por exemplo. É importante lembrar que essa temperatura pode variar de acordo com o tipo de produto e a preferência do consumidor.
Faça como milhares de estudantes: teste grátis o Passei Direto
Esse e outros conteúdos desbloqueados
16 milhões de materiais de várias disciplinas
Impressão de materiais
Agora você pode testar o
Passei Direto grátis
✏️ Responder
Para escrever sua resposta aqui, entre ou crie uma conta
Outros materiais
Perguntas relacionadas
Materiais relacionados
1 pág.
1 pág.
provas-e-gabaritos-uema-paes-2021
Colegio Industrial Sao Francisco De Assis
Maria Eduarda Souza taveira de Oliveira
88 pág.
Compartilhar