8- Os carboidratos correspondem a mais de 45% da ingestão calórica diária de um indivíduo. Eles são a maior fonte de substratos energéticos em uma ...

8- Os carboidratos correspondem a mais de 45% da ingestão calórica diária de um indivíduo. Eles são a maior fonte de substratos energéticos em uma dieta típica ocidental. Portanto, essas biomoléculas fornecem grande parte da energia nos processos celulares, além de participarem da comunicação intercelular e da composição das membranas. (Texto retirado do Moodle – Carboidratos). A partir destas informações analise as afirmativas a seguir e marque a alternativa correta: I - Os monossacarídeos são açúcares que não podem ser hidrolisados em carboidratos mais simples. II - A celulose é uma fibra que compõe o envoltório das células vegetais, portanto, é digerível apenas pelos ruminantes, possuidores de uma bactéria simbionte específica no trato digestório, secretora de celulase. III - Nos vegetais o carboidrato de reserva é o amido, que também é um polímero composto por diversas moléculas e glicose sendo o responsável por suprir as necessidades nutricionais das plantas. IV - A função do glicogênio hepático é a manutenção da glicemia entre as refeições, ou seja, é uma reserva de glicose que pode ser exportada para outros órgãos. Estão corretas as opções: a. II e III b. I, II, III e IV c. I, II e III d. III e IV e. I, III e IV