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Sobre cuidados com a geladeira, assinale a alternativa ERRADA: a. As borrachas da porta precisam estar em boas condições para garantir o fechament...

Sobre cuidados com a geladeira, assinale a alternativa ERRADA:

a. As borrachas da porta precisam estar em boas condições para garantir o fechamento correto.
b. Abra a porta o mínimo possível, para evitar variações de temperatura no interior da geladeira.
c. É importante usar um termômetro e avaliar se geladeira está mantendo os alimentos na temperatura correta.
d. As prateleiras devem ser cobertas com panos ou toalhas, por questões higiênicas.

Essa pergunta também está no material:

Boas Práticas de Manipulação em Serviços de Alimentação módulo 6
5 pág.

Higiene e Segurança na Manipulação de Alimentos

💡 1 Resposta

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A alternativa errada é a letra d. As prateleiras não devem ser cobertas com panos ou toalhas, pois isso pode dificultar a circulação do ar e comprometer o funcionamento adequado da geladeira.

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