A digestão dos lipídios ocorre principalmente no intestino delgado. É nesse órgão que a bile, produzida pelo fígado e armazenada na vesícula biliar, é liberada para emulsificar as gorduras, facilitando a ação das enzimas lipases pancreáticas na quebra dos lipídios em ácidos graxos e glicerol, que são absorvidos pelas células intestinais.
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