Se o manipulador leva 1 minuto para servir 10 refeições, ele levará 360 minutos para servir 3600 refeições (pois 3600/10 = 360). Como o tempo disponível para distribuição é de 3 horas, ou seja, 180 minutos, precisaríamos de pelo menos 2 balcões de distribuição para que o serviço pudesse ser realizado no tempo disponível. Isso porque, se tivermos apenas um balcão, o manipulador levaria mais tempo do que o disponível para servir todas as refeições.
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Administração Aplicada à Produção de Alimentos
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