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create 3 4 5 6 7 8 9 10 A estrutura física e funcional de uma unidade de produção de alimentos é fundamental para assegurar a segurança do alimento no aspecto sanitário e consequentemente garantir os processos de manipulação, armazenamento e distribuição dos alimentos de acordo com o preconizado pela legislação RDC nº 216/2004. Assinale a alternativa CORRETA que cita a sequência linear das áreas de uma UAN (Unidade de Alimentação de Nutrição) para garantir um fluxo funcional adequado. A ) Recebimento > armazenamento > distribuição > pré-preparo > cocção. B ) Distribuição > Recebimento > armazenamento > pré-preparo > cocção. C ) Recebimento > armazenamento > pré-preparo> cocção > distribuição. D ) Armazenamento > recebimento >pré-preparo > cocção > distribuição.