ROTEIRO EXPERIMENTAL 1. Coloque os EPIs necessários antes de iniciar o experimento. 2. Abra a gaveta e selecione o béquer de 50 mL, o erlenmeyer ...

ROTEIRO EXPERIMENTAL

1. Coloque os EPIs necessários antes de iniciar o experimento.

2. Abra a gaveta e selecione o béquer de 50 mL, o erlenmeyer de 125 mL e a proveta de 50 mL.

3. No armário está a solução indicador fenolftaleína a 10%.

4. Transfira 20 mL da amostra, que está na pisseta de tampa laranja para o béquer.

5. Conecte a pera na pipeta para aspirar a amostra, mova a pipeta para o béquer e opere a pipeta: remova o ar da pera e succione o suco de laranja (mantendo E pressionado). Mova a pipeta para o Erlenmeyer, despeje a amostra succionado no Erlenmeyer (mantendo R pressionado). TITULAÇÃO DO SUCO DE LARANJA FÍSICO-QUÍMICA ESCOLA SUPERIOR POLITÉCNICA

6. Preencha a proveta, até a marca de 50 mL com água deionizada.

7. Transfira a água da proveta para o erlenmeyer.

8. Adicione 5 gotas da solução indicador de fenolftaleína.

9. Preencha a bureta com a solução de hidróxido de sódio 0,1 mol/L

10. Posicione o Erlenmeyer abaixo da bureta.

11. Abra lentamente a torneira da bureta de modo a gotejar a solução de NaOH na amostra de suco diluído.

12. Observe a amostra e feche a torneira da bureta assim que ela mudar de coloração.

13. Anote o valor gasto da solução de NaOH.

6. Determine a acidez do suco de laranja utilizando a fórmula [???? +] = [????????−] = ???????????????????? ????????????????????çã???? = ???????????????????????????????????????????? ????????????????????çã???? 7. Determine o pH do suco de laranja através da fórmula ???????? = − log[???? +]