Sobre as interações entre nutrientes e fármacos analise as afirmativas a seguir: I. Interações entre nutrientes e fármacos podem alterar a disponi...

A afirmativa I está correta, pois as interações entre nutrientes e fármacos podem alterar a disponibilidade, a ação ou a toxicidade de uma destas substâncias ou de ambas. A afirmativa II também está correta, pois as interações físico-químicas incluem as modificações induzidas por medicamentos no apetite, digestão, esvaziamento gástrico, biotransformação e clearance renal. A afirmativa III está incorreta, pois os nutrientes podem tanto diminuir quanto aumentar a velocidade de absorção dos fármacos, dependendo do tipo de nutriente e do fármaco em questão. A afirmativa IV está incorreta, pois o sistema nervoso não é uma das principais vias de excreção de fármacos. Portanto, as afirmativas corretas são I e II, e as afirmativas III e IV estão incorretas.