Epidemiologia pode ser definida como a ciência que estuda o processo saúde-doença em coletividades humanas e propõe medidas específicas de prevençã...

Sim, a definição apresentada na pergunta está correta. A epidemiologia é uma ciência que estuda a distribuição e os determinantes das doenças em populações humanas, bem como propõe medidas de prevenção, controle e erradicação de doenças. Além disso, a epidemiologia fornece indicadores que auxiliam no planejamento, administração e avaliação das ações de saúde.