A alternativa correta é a I. A Lei de Hess estabelece que a entalpia total de uma reação é igual à soma das entalpias das etapas em que a reação pode ser dividida, independentemente do caminho seguido pela reação. A afirmativa II está incorreta, pois a Lei de Hess é aplicável a qualquer reação química, independentemente de ocorrer em laboratório ou não. A afirmativa III também está incorreta, pois a variação de entalpia de um sistema depende não apenas dos estados inicial e final, mas também do caminho seguido pela reação.
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