A alternativa I é verdadeira, pois a variação de exercícios pode ser uma ótima possibilidade para sujeitos que possuem limitações ortopédicas específicas, permitindo que eles realizem atividades físicas adaptadas às suas necessidades. A alternativa II é falsa, pois a variação de exercícios mais comum não é realizar diferentes exercícios com as mesmas posições das extremidades corporais, mas sim variar os exercícios de acordo com os grupos musculares trabalhados, intensidade, volume, entre outros fatores. A alternativa III é falsa, pois a variação de exercícios não deve causar estresse articular e instabilidade corporal ao indivíduo, mas sim ser adaptada às suas necessidades e limitações, visando a segurança e efetividade do treinamento. A alternativa IV é verdadeira, pois a variação de exercícios no leg press deve levar em consideração a altura e dimensão do corpo da pessoa executante, para garantir a correta execução do exercício e evitar lesões. Portanto, as alternativas verdadeiras são I e IV.