Recém-iniciada em seu trabalho em um restaurante, uma nutricionista enfrenta a necessidade de organizar o manual de Procedimentos Operacionais Padr...

Recém-iniciada em seu trabalho em um restaurante, uma nutricionista enfrenta a necessidade de organizar o manual de Procedimentos Operacionais Padronizados (POP) para garantir a eficácia e segurança dos processos na preparação e distribuição de alimentos.Sobre o exposto, assinale a alternativa CORRETA: A) Os objetivos servem para explicar de maneira direta e clara a finalidade específica de cada Procedimento Operacional Padrão (POP). B) No registro das alterações, quando há um evento de não conformidade durante o monitoramento de cada item do Procedimento Operacional Padrão (POP), deve-se descrever de maneira detalhada as ações corretivas a serem adotadas, visando garantir a segurança dos alimentos. C) As responsabilidades servem para estabelecer claramente os indivíduos que são chefes do departamento para que, caso haja algum evento adverso, possa acusá-lo formalmente. D) As ações corretivas incluem a data, o número da revisão e uma descrição das alterações realizadas na versão atualizada.