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Respostas
Elevadas altitudes podem interferir no padrão dietético e induzir alterações na demanda de alguns nutrientes devido ao ambiente inóspito. Dentre as variações nutricionais observadas ou indicadas em exercícios acima de 3000m, é possível notar: - Tanto consumo proteico como glicídico devem ter maior atenção. Recomenda-se consumo de 0,8g de proteínas por Kg de peso ao dia em associação à ingestão de menos de 4g de carboidratos por Kg de peso ao dia. - Hiponatremia induzida por hiper-hidratação. Em função do frio, o corpo acumula conteúdo hídrico tanto pela ingestão dietética como pela preservação por falta de estímulo à perda de calor. - Facilidade de ganho de peso, em função do grande estímulo orexígeno gerado pela hipóxia. - Em relação aos micronutrientes, a maior atenção deve residir sobre o consumo e eventual suplementação de ferro. A ingestão de antioxidantes dietéticos deve obrigatoriamente fazer parte da alimentação local. - A ingestão lipídica deve ser controlada para evitar ganho de peso excessivo e dificultar mobilidade durante os exercícios.
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