O conhecimento da toxicidade ou do grau de toxicidade de qualquer componente é fundamental para o consumo seguro. Isso também se aplica aos compost...

O conhecimento da toxicidade ou do grau de toxicidade de qualquer componente é fundamental para o consumo seguro. Isso também se aplica aos compostos bioativos, especialmente se consumidos em forma de suplemento, pois nestes casos, muitas vezes, o(s) composto(s) se encontram em altas concentrações, isolados ou com poucos interferentes; e ainda, muitas vezes, protegidos (pois podem passar por processos tecnológicos como encapsulação).