A primeira característica que consideramos em uma preparação culinária é a visual. Dessa forma, pode-se dizer que o aspecto visual é uma regra bási...

A regra incorreta quanto ao aspecto visual de uma preparação culinária é a alternativa D) Incluir alimentos com consistências e de cores similares. Isso porque, ao incluir alimentos com cores e consistências similares, a preparação pode ficar monótona e sem contraste visual, o que pode prejudicar a apresentação do prato. É importante que haja variedade de cores e texturas para tornar a preparação mais atraente e apetitosa. As demais alternativas estão corretas, pois inovar na forma de apresentação, harmonizar as cores dos alimentos, mesclar diferentes tipos de legumes em um prato e adicionar flores em saladas são estratégias que podem contribuir para a apresentação visual de uma preparação culinária.