De acordo com Dutcosky (1996), todos ostestes sensoriais devem ser realizados em locaistranquilos, onde o analista fique livre de distúrbiose seja capaz de se concentrar. Portanto, sãonecessárias condições especiais que façam comque o analista julgue o produto da maneira maisobjetiva possível. Sobre alguns dos cuidados quedevem ser tomados na análise sensorial, associeos itens, utilizando o código a seguir: I- Cuidados com relação ao ambiente. II- Cuidados com relação às amostras. III- Cuidados com relação aos provadores. ( ) Pessoas que conhecem os experimentosrelacionados às amostras não devem participardos testes sensoriais. ( ) Devem ser representativas do produto ou domaterial a ser testado. ( ) Devem ser construídos de forma tal que umprovador não tenha contato com outro. Assinale a alternativa que apresenta a sequênciaCORRETA: FONTE: DUTCOSKY, S. D. Análise sensorial dealimentos. Curitiba: Champagnat, 1996. 123 p.