O termo "presbifagia" é essencial no diagnóstico diferencial dos distúrbios da deglutição, pois refere-se à degeneração fisiológica do mecanismo de deglutição devido ao envelhecimento saudável das fibras nervosas e musculares. Em contrapartida, a aspiração do bolo alimentar na região orofaríngea é um indicador crucial da presença de disfagia, resultante de acidentes vasculares cerebrais, traumatismos cranioencefálicos, doenças neuromusculares (como o parkinsonismo) e tumores na cabeça e pescoço. Este diagnóstico diferencial é vital para determinar a abordagem mais adequada para cada paciente.
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