O modo de fazer queijo artesão de minas gerais agora é patrimônio cultural imaterial declarado pelo instituto

Sim, é verdade. O modo artesanal de fazer queijo em Minas Gerais foi reconhecido como Patrimônio Cultural Imaterial pelo Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico Nacional (IPHAN) em 2008. Esse reconhecimento é uma forma de preservar e valorizar a cultura e tradição da produção de queijo na região.