Com base no excerto e na realização de ensaios microbiológicos para produtos não estéreis, analise as afirmativas a seguir: I. A pesquisa de Salmon...

Com base no excerto fornecido, analisando as afirmativas apresentadas: I. A pesquisa de Salmonella ocorre na contagem do número total de microrganismos mesófilos. - FALSO. A pesquisa de Salmonella é específica para a detecção da bactéria Salmonella e não está relacionada à contagem total de microrganismos mesófilos. II. A pesquisa da bactéria Staphylococcus aureus necessita do pré-enriquecimento em caldo Caseína-soja. - VERDADEIRO. O pré-enriquecimento em caldo Caseína-soja é comumente utilizado para a detecção de Staphylococcus aureus. III. A pesquisa de microrganismos patogênicos possibilita verificar a presença ou ausência de microrganismos específicos em meios de enriquecimento seletivos, como o Ágar Caseína-soja. - VERDADEIRO. A pesquisa de microrganismos patogênicos visa detectar a presença ou ausência de microrganismos específicos em meios seletivos. IV. O teste de contagem do número total de micro-organismos mesófilos consiste na contagem da população de microrganismos. - VERDADEIRO. O teste de contagem do número total de micro-organismos mesófilos envolve a contagem da população de microrganismos presentes. Portanto, as afirmativas II, III e IV estão corretas.