I – Quando um dono de restaurante tem em mente que deseja criar um negócio competitivo, é recomendado que invista na qualificação dos colaboradores...

A afirmação I está correta, pois investir na qualificação dos colaboradores é uma estratégia importante para tornar o negócio mais competitivo. Colaboradores qualificados tendem a ser mais produtivos, eficientes e engajados, o que pode resultar em um melhor atendimento ao cliente e, consequentemente, em um aumento nas vendas e no lucro do restaurante. Já a afirmação II está incorreta, pois cozinhar não é a única atividade que pode gerar engajamento e cooperação dos colaboradores. Existem diversas outras formas de motivar e envolver a equipe, como oferecer treinamentos, reconhecer e recompensar o bom desempenho, promover um ambiente de trabalho saudável e colaborativo, entre outras.