A estratégia de fortificação das farinhas de trigo e milho com ferro e ácido fólico é uma estratégia reconhecida e aplicada no âmbito mundial. Assi...

A alternativa correta é a letra B. A RDC nº 344, de 13 de dezembro de 2002, regulamenta a fortificação das farinhas de trigo e milho com ferro e ácido fólico no Brasil. As outras alternativas estão incorretas, pois: A - A fortificação das farinhas produzidas pelos agricultores familiares e microempreendedores rurais, solidários e individuais também é obrigatória. C - A estratégia de fortificação das farinhas com ferro e ácido fólico não existe desde a criação do SUS em 1988, mas foi implementada posteriormente. D - A fortificação das farinhas não é obrigatória em todas as farinhas consumidas pela população, mas sim em farinhas de trigo e milho. E - É obrigatória a informação de fortificação das farinhas nos rótulos dos produtos.