A alternativa correta é a letra D: Na face de crianças abaixo de 7 anos, a perda de massa magra pode ser observada principalmente em duas regiões: a suborbital e as bochechas. O método Recordatório Alimentar é um instrumento de avaliação de consumo alimentar, mas não é considerado rápido e pode apresentar limitações para ser utilizado com crianças abaixo de 7 anos e idosos. A região acima do músculo tríceps é utilizada para avaliar as reservas de massa muscular em adultos e em pediatria, mas não é indicado somente para crianças acima de 10 anos. A circunferência da panturrilha é uma medida rápida, eficaz e validada para avaliação da perda de massa magra, mas não é indicada para crianças acima de 10 anos. Para as crianças acima de 10 anos, recomenda-se usar o método Dia de Consumo Habitual e, nas consultas de retorno, utilizar o Recordatório de 24h.
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Avaliação Nutricional I
•UFV
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