O desenvolvimento da agricultura foi importante para o estabelecimento das primeiras civilizações porque permitiu a fixação das pessoas em determinadas regiões, já que a produção de alimentos passou a ser mais estável e previsível. Com isso, as pessoas puderam se dedicar a outras atividades além da busca por alimentos, como a criação de animais, a produção de artesanato e o comércio. Além disso, a agricultura possibilitou a produção de excedentes, que podiam ser armazenados e utilizados em momentos de escassez, e também permitiu o surgimento de uma classe de proprietários de terras, que passaram a controlar a produção e a distribuição de alimentos. Tudo isso contribuiu para o surgimento das primeiras cidades e civilizações organizadas.
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