Qual é a abordagem utilizada para aumentar a concentração de proteína no leite de vacas visando à produção de queijo?
a) Inserção do gene da lacta...
Qual é a abordagem utilizada para aumentar a concentração de proteína no leite de vacas visando à produção de queijo?
a) Inserção do gene da lactase no genoma das vacas. b) Adição de enzimas de restrição ao leite das vacas. c) Introdução de genes resistentes a doenças nas vacas. d) Inserção dos genes CSN2 e CSN3 para aumentar a quantidade de caseína no leite. e) Modificação do DNA mitocondrial das vacas.
A abordagem utilizada para aumentar a concentração de proteína no leite de vacas visando à produção de queijo é a inserção dos genes CSN2 e CSN3 para aumentar a quantidade de caseína no leite (alternativa d).
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