Qual é o objetivo do manual de Boas Práticas e os POP's conforme a CVS 5/2013? (15 Pontos) Descrever as práticas de publicidade e marketing do est...
Qual é o objetivo do manual de Boas Práticas e os POP's conforme a CVS 5/2013? (15 Pontos) Descrever as práticas de publicidade e marketing do estabelecimento. Organizar as atividades administrativas do estabelecimento. Registrar as reclamações e feedbacks dos clientes. Descrever as práticas desenvolvidas no processo de preparo dos alimentos no estabelecimento. Nenhuma das alternativas
💡 1 Resposta
Ed 
O objetivo do manual de Boas Práticas e os POP's (Procedimentos Operacionais Padronizados) conforme a CVS 5/2013 é descrever as práticas desenvolvidas no processo de preparo dos alimentos no estabelecimento. Essas práticas incluem desde a seleção dos ingredientes até o armazenamento e manipulação dos alimentos, visando garantir a segurança alimentar e a qualidade dos produtos oferecidos aos clientes. Portanto, a alternativa correta é: "Descrever as práticas desenvolvidas no processo de preparo dos alimentos no estabelecimento".
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