Não é correto afirmar que as proteínas de membrana não interagem com a bicamada lipídica, pois elas interagem sim. As proteínas integrais atravessam completamente a bicamada lipídica, ao contrário das proteínas periféricas que interagem apenas com a superfície da bicamada. Algumas proteínas de membrana são capazes de formar canais. As proteínas integrinas se ligam a filamentos do citoesqueleto localizados no citoplasma e a macromoléculas extracelulares.
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Bioquímica Humana Aplicada à Nutrição
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