Isso mesmo! O processo de metabolização de lipídios começa na digestão, onde as gorduras da dieta são quebradas em ácidos graxos e glicerol. Esse processo ocorre principalmente no intestino delgado, onde as enzimas pancreáticas e biliares auxiliam na emulsificação dos lipídios, aumentando a área de superfície para a ação das enzimas digestivas. Em seguida, os ácidos graxos e glicerol são absorvidos pelas células intestinais e transportados para o fígado, onde são processados e distribuídos para outras partes do corpo.
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