4. Qual é a diferença entre infusão e decocção?

Infusão e decocção são dois métodos de preparo de chás e infusões de plantas medicinais. A principal diferença entre eles está no tempo e na forma de preparo. A infusão é feita colocando-se a planta medicinal em água quente, mas não fervente, e deixando-a em repouso por alguns minutos. Esse método é indicado para plantas mais delicadas, como as folhas e as flores, que liberam seus princípios ativos rapidamente. Já a decocção é feita colocando-se a planta medicinal em água fria e levando-a ao fogo até que a água comece a ferver. Depois disso, a mistura é mantida em fervura por alguns minutos. Esse método é indicado para plantas mais resistentes, como as raízes e as cascas, que precisam de um tempo maior de fervura para liberar seus princípios ativos. Em resumo, a diferença entre infusão e decocção está no tempo e na forma de preparo, sendo a infusão indicada para plantas mais delicadas e a decocção indicada para plantas mais resistentes.