São Pré-requisitos dos Microrganismos indicadores: a. Fácil e rapidamente detectável e enumerável; b. Deve estar presente como contaminante natur...
São Pré-requisitos dos Microrganismos indicadores: a. Fácil e rapidamente detectável e enumerável; b. Deve estar presente como contaminante natural do alimento; c. Facilmente confundido com outros microrganismos presentes; d. N.D.A; e. Deve ter velocidade de morte maior que à do patógeno e, se possível, sobrevivência levemente superior a do patógeno;
💡 1 Resposta
Ed 
A alternativa correta é a letra A: "Fácil e rapidamente detectável e enumerável". Os microrganismos indicadores são utilizados para indicar a presença de outros microrganismos patogênicos em um alimento. Para isso, é necessário que sejam facilmente detectáveis e enumeráveis, para que possam ser utilizados como indicadores da qualidade sanitária do alimento. As outras alternativas não são pré-requisitos dos microrganismos indicadores.
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