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Nutrição Clínica

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A saúde do corpo depende de um sistema gastrointestinal saudável e funcional. Sobre a digestão dos macronutrientes assinale a alternativa CORRETA: A) Tripsina, quimiotripsina, aminopeptidase e carboxipeptidase são enzimas proteolíticas. B) As glândulas salivares produzem uma secreção serosa contendo amilase, também denominada esteapsina, uma enzima que promove a degradação parcial do amido. C) As principais enzimas secretadas pelo intestino delgado que digerem os lipídios são: lipase pancreática e enteroquinase. D) Maltase, lactase e sacarase são enzimas produzidas na borda em escova do intestino delgado e que atuam na digestão de monossacarídeos.

Jasmim Alves

ano passado

Jasmim Alves

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5 pág.

Avaliação I - Nut Clin TGI e DCNT

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Respostas

há 4 meses

Vamos analisar cada uma das alternativas para identificar a correta: A) Tripsina, quimiotripsina, aminopeptidase e carboxipeptidase são enzimas proteolíticas. - Esta afirmação está correta, pois todas essas enzimas atuam na digestão de proteínas. B) As glândulas salivares produzem uma secreção serosa contendo amilase, também denominada esteapsina, uma enzima que promove a degradação parcial do amido. - A amilase é produzida pelas glândulas salivares, mas não é chamada de esteapsina. Portanto, essa afirmação está incorreta. C) As principais enzimas secretadas pelo intestino delgado que digerem os lipídios são: lipase pancreática e enteroquinase. - A lipase pancreática é uma enzima que digere lipídios, mas a enteroquinase não é uma enzima lipolítica, e sim uma enzima que ativa outras enzimas. Portanto, essa afirmação está incorreta. D) Maltase, lactase e sacarase são enzimas produzidas na borda em escova do intestino delgado e que atuam na digestão de monossacarídeos. - Essa afirmação está incorreta, pois essas enzimas atuam na digestão de dissacarídeos, convertendo-os em monossacarídeos. Diante da análise, a alternativa correta é: A) Tripsina, quimiotripsina, aminopeptidase e carboxipeptidase são enzimas proteolíticas.

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ano passado

A alternativa correta é a letra A) Tripsina, quimiotripsina, aminopeptidase e carboxipeptidase são enzimas proteolíticas. As enzimas proteolíticas são responsáveis pela quebra de proteínas em peptídeos menores e aminoácidos. A tripsina, quimiotripsina, aminopeptidase e carboxipeptidase são exemplos de enzimas proteolíticas produzidas pelo pâncreas e pelo intestino delgado. As outras alternativas apresentam informações incorretas sobre a digestão dos macronutrientes.

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A dieta ocidental favorece a inflamação, piorando o quadro das doenças inflamatórias intestinais (DII). Sobre ajustes na dietoterapia objetivando controlar e manter a remissão das DII, associe os itens, utilizando o código a seguir:
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
I- Fase ativa.
II- Fase de remissão.
( ) Preferir temperos naturais (cebola, alho e ervas), evitar condimentos picantes e molhos prontos.
( ) Reduzir alimentos crus e ricos em fibras.
( ) Dieta rica em antioxidantes e fibras e com gorduras monoinsaturadas.
( ) Assegurar a ingestão de líquidos (água sem gás, chás naturais sem cafeína, bebidas isotônicas e água de coco são bem toleradas) em casos de diarreia.
( ) Reintroduzir alimentos menos tolerados, mantendo a dieta balanceada e saudável sem comprometer o estado nutricional.
A I - II - II - II - I.
B II - I - I - I - II.
C II - II - I - II - I.
D I - I - II - I - II.

Os distúrbios gastrointestinais ou patologias gastrointestinais são doenças que atacam o sistema digestivo (estômago, esôfago, intestino grosso, intestino delgado, cólon, reto e ânus), bem como os órgãos que fazem parte da digestão, como pâncreas, fígado e vesícula biliar. Sobre as doenças do trato gastrointestinal inferior, avalie as asserções a seguir e a relação proposta entre elas:
Assinale a alternativa CORRETA:
I- A normalização da microbiota intestinal pode ser um fator positivo para a diminuição da translocação bacteriana, diarreia, doença intestinal inflamatória (DII), síndrome do intestino irritável e intolerância à lactose.
II- O uso de probióticos pode levar à piora do quadro de inflamação crônica que caracteriza as DII, uma vez que aumenta o risco de proliferação da microbiota patogênica.
A A asserção I é uma proposição verdadeira, e a II é uma proposição falsa.
B As asserções I e II são proposições verdadeiras, e a II é uma justificativa da I.
C As asserções I e II são proposições verdadeiras, mas a II não é uma justificativa da I.
D As asserções I e II são proposições falsas.

Nos casos de gastrite crônica, devido à redução da secreção do ácido gástrico pelo uso de medicamentos inibidores da bomba de prótons (IBPs), é comum algumas deficiências.
Sobre gastrite crônica e o refluxo gastroesofágico, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas: ( ) Embora existam muitos fatores causais para o desencadeamento da gastrite crônica, há alguns que se destacam como a infecção por H. pylori. Ela coloniza a submucosa gástrica humana e estabelece infecção crônica que está fortemente associada à gastrite. ( ) A colonização do estômago por H. pylori induz a gastrite crônica e está relacionada com o surgimento de úlceras gástricas e duodenais, carcinoma gástrico e linfoma gástrico. ( ) Outro fator etiológico são as bebidas alcoólicas que estimulam o ácido gástrico exacerbando a secreção ácida. Os refrigerantes à base de cola reduzem a pressão sob o esfíncter esofágiano inferior, ocorrendo o refluxo gastroesofágico. Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
A F - F - V.
B V - F - V.
C V - V - F.
D F - V - V.

Para que a absorção de nutrientes ocorra, eles devem ser digeridos nas suas menores partes, através da digestão mecânica (mastigação, movimentos de mistura e peristálticos) e química (enzimas e ácido clorídrico), para que possam ser transportados da luz dos compartimentos do sistema digestório (principalmente intestino delgado) para a circulação sistêmica.
Sobre a digestão e a absorção, assinale a alternativa CORRETA:
A A absorção de todas as classes de nutrientes ocorre em todos os compartimentos do sistema digestório, desde a boca até o intestino grosso.
B Absorção é o processo de passagem dos nutrientes já digeridos, do sistema digestório para a circulação sistêmica ou sistema linfático.
C Digestão é o processo de passagem dos nutrientes já digeridos, dos compartimentos do sistema digestório para a circulação sistêmica ou sistema linfático.
D O ácido clorídrico, presente no estômago, digere todas as classes de nutrientes, lipídeos, proteínas e carboidratos.

Os inibidores da bomba de prótons (IBP) são os mais potentes na supressão da secreção de ácido gástrico e amplamente utilizados no tratamento de patologias gástricas, como o refluxo gastroesofágico e a úlcera péptica. Sobre os IBP, avalie as asserções a seguir e a relação proposta entre elas:
Assinale a alternativa CORRETA:
I- Uma importante função dos IBP é matar microrganismos, como a H. pylori, por exemplo.
II- Os IBP aumentam a secreção de ácido gástrico, que combatem a H. Pylori e auxiliam na digestão e absorção de nutrientes.
A As asserções I e II são proposições verdadeiras, mas a II não é uma justificativa da I.
B As asserções I e II são proposições falsas.
C As asserções I e II são proposições verdadeiras, e a II é uma justificativa da I.
D A asserção I é uma proposição falsa, e a II é uma proposição verdadeira.

As doenças inflamatórias intestinais (DII), que compreendem, principalmente, doença de Crohn (DC) e colite ulcerativa, são um problema de saúde pública em muitos países.
Com relação às DII, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas: ( ) O aumento das perdas intestinais e a anorexia são fatores que podem provocar desnutrição nos pacientes com DII. ( ) O consumo de fibras solúveis, além de promover aumento da massa e do volume fecal, acelera o trânsito intestinal, contribuindo para a redução da constipação intestinal comum nos indivíduos com DII. ( ) Em pacientes com alta atividade da doença de Crohn, o tratamento com corticosteroide frequentemente aumenta o risco de deficiência de vitamina D, cálcio e menor densidade óssea. Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
A V - F - V.
B F - V - F.
C F - F - V.
D V - V - F.

Uma alimentação balanceada é importante no tratamento da úlcera péptica (UP), dado que os alimentos podem prevenir, tratar ou até mesmo aliviar os sintomas que envolvem o desenvolvimento dessa patologia. Sobre as recomendações dietoterápicas na UP, avalie as asserções a seguir e a relação proposta entre elas:
Assinale a alternativa CORRETA:
I- Leite, queijos magros, iogurtes e leite fermentado são alimentos permitidos para pacientes com UP, enquanto os queijos gordurosos devem ser consumidos com moderação.
II- Alimentos fritos, chocolate, café, chá preto, pimentas picantes estão na relação de alimentos proibidos aos indivíduos com UP.
A A asserção I é uma proposição falsa, e a II é uma proposição verdadeira.
B As asserções I e II são proposições verdadeiras, mas a II não é uma justificativa da I.
C As asserções I e II são proposições verdadeiras, e a II é uma justificativa da I.
D As asserções I e II são proposições falsas.

As duas principais formas de doenças inflamatórias intestinais são a doença de Crohn e a colite ulcerativa. Sobre as características clínicas dessas doenças, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas:
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
( ) A doença de Crohn tipicamente envolve o reto e o cólon de forma segmentar, com áreas saudáveis entrepostas; já a colite ulcerativa é geralmente um processo de doença contínuo que envolve o intestino delgado e grosso e progride por comprimentos variáveis do cólon.
( ) A doença de Crohn e a colite ulcerativa compartilham algumas características clínicas, incluindo febre, diarreia, perda de peso, anemia e intolerâncias alimentares.
( ) Estudos sugerem que pacientes com colite ulcerativa apresentam um aumento da permeabilidade do epitélio intestinal, que levam a uma diminuição da função de barreira que contribuem para a patogênese das doenças inflamatórias intestinais (DII), pois permitem uma maior exposição a antígenos e ativação do sistema imunológico.
A F - V - V.
B V - V - F.
C F - F - F.
D V - F - V.

No interior do trato digestório, os alimentos percorrem um caminho regulado pelo sistema nervoso e peptídeos ativos. Todo esse trânsito se inicia na boca, quando o alimento é misturado com a saliva, formando o bolo alimentar, que progredirá para o início do processo digestivo.
Observe as etapas percorridas pelos alimentos e nutrientes no trato digestório e ordene os itens a seguir: I- A próxima etapa ocorre no estômago, onde o pH é ácido e o suco gástrico auxilia no trabalho de digestão. II- Após o processo de mastigação e deglutição dos alimentos, o bolo alimentar é impulsionado. III- No intestino grosso ocorre a maior atividade bacteriana, e as colônias continuam o processo de digestão de alimentos que resistiram às fases anteriores. IV- O quimo segue para o intestino delgado, onde o pH é básico e os movimentos peristálticos auxiliam na continuidade do processo. Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA do processo de digestão e absorção:
A II - III - IV - I.
B III - II - I - IV.
C I - IV - III - II.
D II - I - IV - III.

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