O leite é uma secreção nutritiva produzida pelas glândulas mamárias das fêmeas dos mamíferos, que se compõe principalmente de água, gorduras, prote...

O leite é uma secreção nutritiva produzida pelas glândulas mamárias das fêmeas dos mamíferos, que se compõe principalmente de água, gorduras, proteínas, carboidratos, cálcio, fósforo e quase todas as vitaminas. A proporção dos componentes varia segundo sua procedência. O teor de gordura do leite de ovelha, por exemplo, é mais elevado do que o de vaca. Qual das opções abaixo destaca os principais tipos de lipídeos, carboidratos e proteínas presentes no leite, respectivamente?