A mudança de comportamento de um consumidor cada vez mais exigente quanto à qualidade do produto que consome, no entanto, não exigiu uma reinvenção...

A alternativa correta é a número 5: I, II, III. Os pequenos produtores podem adotar diversas estratégias para gerar valor em seu produto, e as afirmativas I, II e III são todas corretas. I. Criar nicho de mercado: os pequenos produtores podem buscar um público específico e criar um nicho de mercado para seu produto, oferecendo algo que os grandes produtores não oferecem. II. Investir em qualidade do produto: a qualidade do produto é fundamental para atender às exigências do consumidor atual, que busca cada vez mais produtos de qualidade. III. Diferenciação do produto: os pequenos produtores podem buscar formas de diferenciar seu produto dos demais, seja por meio de um processo de produção diferenciado, por um sabor único ou por uma embalagem diferenciada, por exemplo. Portanto, a alternativa correta é a número 5: I, II, III.