A desnaturação de uma proteína é qualquer modificação na sua conformação (alteração das estruturas secundária, terciária ou quaternária) sem o romp...

A desnaturação de uma proteína é qualquer modificação na sua conformação (alteração das estruturas secundária, terciária ou quaternária) sem o rompimento das ligações peptídicas envolvidas na estrutura primária. Assinale a alternativa que representa um efeito da desnaturação proteica.

a) Aumento da solubilidade devido ao aumento da exposição de resíduos hidrofóbicos.
b) Redução da viscosidade intrínseca.
c) Dificuldade de cristalização.
d) Redução da reatividade química.
e) Redução da suscetibilidade ao ataque por proteases devido à exposição das ligações peptídicas.