Algumas bactérias do gênero Lactobacillus sp. são utilizadas para produção de iogurte na indústria alimentícia. A produção de iogurte depende da fe...

Algumas bactérias do gênero Lactobacillus sp. são utilizadas para produção de iogurte na indústria alimentícia. A produção de iogurte depende da fermentação de carboidratos por esses microrganismos e consequente liberação de

(A) gás carbônico
(B) oxigênio
(C) ácido lático
(D) metano
(E) água