Determinação do que deve permanecer em estoque. Determinação da quantidade de reabastecimento de determinado item

Essas duas atividades mencionadas na pergunta são conhecidas como "gestão de estoque". A determinação do que deve permanecer em estoque é feita com base na demanda do produto, histórico de vendas e previsão de demanda futura. Já a determinação da quantidade de reabastecimento é feita com base na quantidade mínima necessária para manter o estoque em níveis adequados e evitar a falta de produtos. Ambas as atividades são importantes para garantir a disponibilidade de produtos aos clientes e evitar perdas financeiras para a empresa.