Um azeótropo é uma mistura líquida de dois ou mais componentes que apresentam uma composição constante e um ponto de ebulição constante. Isso significa que, quando a mistura é aquecida, ela entra em ebulição e vaporiza-se como se fosse uma substância pura, tornando a separação dos componentes muito difícil por destilação convencional. Para separar uma mistura azeotrópica, é necessário utilizar técnicas de separação mais avançadas, como a destilação azeotrópica, que envolve a adição de um terceiro componente que interage com a mistura azeotrópica e permite a separação dos componentes. Outra técnica é a destilação por arraste de vapor, que envolve a adição de um líquido que se vaporiza facilmente e arrasta um dos componentes da mistura azeotrópica, permitindo a separação dos componentes.
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